Cada 15 días, y el próximo 26 de agosto, se dictará un taller sobre la enfermedad celíaca, dictado por el doctor Alejandro Llapur y la agente sanitaria Mabel Martinez.

También colaborará una nutricionista de la Subsecretaría de Salud Neuquén, Fabiana Echeverría, y Edith Elias, cocinera de Asistencia al Celíaco de la Argentina (ACELA), y posiblemente un médico gastroenterólogo del Hospital Castro Rendón.

La encargada de dictar los talleres de cocina, Edith, de ACELA, contó a La Mañana Neuquén que: “Cuando era chica, mi mamá, una mujer de campo, me daba ñaco, trigo y demás y en grandes cantidades porque me veía flaca. Yo siempre bien flaquita, descompuesta, anémica, hasta que descubrí que era celíaca y ahí tuve que empezar a cuidarme” y agregó que recuerda con alegría el momento en que logró hacer su primer pan con “forma de pan lactal de supermercado”.

Este taller está orientado tanto a padres de chicos celíacos, como para personas celíacas que quieran mejorar su calidad de vida.

Los encuentros se realizan en el Comedor del Alto, ubicado en Catamarca y Roca y para mayor información se debe dirigir al servicio de atención primaria de la salud del Hospital de Rincón de los Sauces.