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La gastronomía rinconense no deja de sorprender

El prestigioso restaurante Las Brujas continúa ofreciendo nuevas propuestas culinarias. Ahora llegó la cocina étnica, rescatando sabores de las comidas clásicas en un ambiente que propicia disfrutar cada plato presentado.
Darío Hernán Irigaray
Por Darío Hernán Irigaray

La pasión por los buenos productos, el servicio de primer nivel y la dedicación de Las Brujas han sido el sello que ha distinguido a este restaurante en su propuesta de comidas temáticas.

El pasado 7 de noviembre, la invitación fue la cocina étnica, haciendo referencia a presentar platos típicos de una región, y en este caso de la provincia del Neuquén y alrededores.

En esta ocasión se lucieron chivos, costillares al asador, lechón, chinchulines, chorizos caseros, empanadas fritas, acompañados de ensaladas de estación.

Para el postre se presentó un plato con una selección de pequeñas muestras de clásicos, como tiramisú, helado, frutillas con crema, flan casero, budín de pan, galletas crocantes en un plato, entre otros, preparado para compartir entre dos o más comensales.

La propuesta se completó con una carta de selección de vinos de las mejores bodegas de Mendoza, San Juan y Neuquén.

Las Brujas posee un salón acogedor y bien iluminado, capaz de brindar lugar a 50 comensales, por lo que es recomendable reservar su mesa con anticipación.

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